Frango à rolê delicioso e econômico perfeito para o almoço ou jantar de toda a família

Ingredientes da receita de frango à rolê

Para o filé de frango

• ½ cenoura ralada
• 800g de filé de frango
• ½ xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 200g de muçarela ralada
• 1 tomate sem sementes picado

Para o molho

• sal (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (café) de açafrão-da-terra
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Ponha os filés de frango em cima de uma tábua de cozinha e utilize filme-plástico para cobrir.
2. Bata os filés de ambos os lados para afinar com o auxílio de um martelo de cozinha.
3. Tire o filme-plástico e tempere os filés com sal. Deixe reservado.
4. Para fazer o recheio, numa tigela, junte a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão.
5. Ponha uma parte do recheio por cima de cada filé e enrole como se fosse um rocambole.
6. Arrume os rolinhos em um refratário de vidro.
7. Bata em outra tigela: o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal e muçarela ralada. O molho do frango será esse.
8. No refratário, regue o molho por cima dos rolinhos de frango.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
10. Agora você já pode servir seu maravilhoso frango à rolê quentinho!