Carne moída recheada depois que fiz assim nunca mais fiz de outro jeito

Ingredientes da receita de carne moída recheada 

• 150 gramas de mussarela 
• 100 gramas de queijo parmesão ralado 
• 3 batatas cozidas e amassadas
• ½ kg de carne moída 
• 1 sachê de molho de tomate
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de requeijão
• 1 colher(sopa) de farinha de rosca 
• ½ cebola picada 
• 3 dentes de alho 
• Sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque as batatas amassadas, o requeijão, a manteiga, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal. 
2. Misture bem, e deixe no fogo por 2 minutos para incorporar. Transfira o purê para um refratário retangular, faça marcas como se estivesse dividindo o purê em 6 partes.
3. Coloque numa tigela a carne moída, acrescente o alho, o cheiro verde, a cebola picada, a farinha de rosca, pimenta do reino, noz moscada e o sal. 
4. Misture bem com as mãos até obter uma massinha homogênea. 

Montagem 

1. Pegue uma porção de carne moída, abra na palma da mão, coloque uma fatia dobrada de mussarela e feche modelando uma bola.
2. Disponha esse bolinho de carne numa das partes desenhadas no purê. Repita o processo com o restante da carne moída. No total serão 6 bolinhos grandes. 
3. Cubra com o molho de tomate por toda a superfície. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos. 
4. Depois desse tempo, abra o forno, retire o papel alumínio, cubra com o restante da mussarela, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno para gratinar.
5. Retire do forno e se delicie com essa delícia de carne moída recheada!