Preparei esse picadinho de carne gastando muito pouco e todo mundo adorou

Ingredientes da receita de picadinho de carne

• 3 batatas grandes (em média 600g) 
• 1 pacote de salsicha (500g) 
• 1 colher (café) de sal 
• 2 colheres (chá) de vinagre 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 3 dentes de alho grandes picadinhos 
• 2 cebolas pequenas (uma picadinha e outra cortada em meias-luas)
• 1 colher (café) de chimichurri 
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino 
• sal (a gosto) 
• 3 rodelas de abacaxi (não muito maduro, sem o miolo)
• cheiro-verde a gosto picadinho
• 200g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Corte as batatas já higienizadas e descascadas em cubinhos e leve ao fogo para cozinhar em uma panela com água, 1 colher (café) de sal e 1 colher (café) de vinagre, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, cozinhe por 5 minutos a salsicha em água e vinagre, escorra e depois enxágue em água corrente.
3. Corte a salsicha em rodelas ‘tortinhas’, com a espessura de um dedo.
4. Numa frigideira grande, adicione o azeite e o óleo, aqueça e adicione as batatas para dar uma fritada até corar levemente, tampando a panela. Junte as salsichas e doure por 2 minutos.
5. Acrescente o alho picado, a cebola picadinha e refogue, misturando com uma colher de pau.
6. Tempere com chimichurri, pimenta-do-reino e sal, mexendo para não queimar.
7. Coloque a cebola cortada em meia-lua e vá mexendo. Salpique cheiro-verde a gosto picado, juntando também o abacaxi cortado em cubinhos sem o miolo, mexendo para misturar tudo.
8. Finalize com a muçarela ralada por cima, desligue o fogo, sirva e saboreie sue sensacional picadinho de carne!