Bolo salgado de salsicha com milho fácil é só misturar os ingredientes depois rechear e assar

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) orégano

Para o recheio

• 6 salsichas cozidas e picadas
• ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho pequeno picadinho
• 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes picadinho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• ½ colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela com água, cozinhe as salsichas, escorra e corte em rodelas. Reserve.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Junte o tomate e o pimentão picados e continue refogando.
4. Acrescente as salsichas cozidas picadas, mexendo e refogando levemente.
5. Adicione o molho de tomate, a água, o milho verde, as azeitonas, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha.
6. Deixe ferver, em fogo baixo, até o molho engrossar (4 minutos, em média).
7. Desligue o fogo e reserve até esfriar.

Da massa

1. Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
2. Despeje a mistura batida do liquidificador em um recipiente grande.
3. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo parmesão e o fermento em pó.
4. Vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa bem, sem bater.
5. Despeje a massa em uma fôrma retangular untada e enfarinhada.
6. Coloque todo o recheio de salsichas com milho por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por, aproximadamente, 50 minutos.
8. Está pronto o seu maravilhoso bolo salgado de salsicha com milho.
9. Sirva em seguida e aproveite esta delícia!