Bolinha de queijo cremosa, low carb e cetogênica

Ingredientes:

• 150g de queijos a sua escolha;
• 15g (1 cs) de requeijão;
• 1 ovo;
• 70g (1 xic) de farinha de linhaça;
• Queijo parmesão ralado (o quanto baste — cerca de 50g);
• Sal e temperos a gosto.

Como Fazer Bolinha de queijo cremosa low carb:

1. Picar bem os queijos e misturá-los com o requeijão;
2. Fazer bolinhas com a mistura (pode ser necessário acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado para deixar a mistura consistente a esse ponto);
3. Empanar as bolinhas duas vezes (passar as bolinhas no ovo, depois cobri-las com linhaça, e repetir o processo mais uma ou duas vezes);
4. Levar as bolinhas ao forno em temperatura alta por cerca de 5 minutos (até que a superfície das bolinhas esteja seca);
5. Tirar do forno, esperar esfriar e servir.
6. Quantidade de carboidratos por bolinha: 2g