Carne louca a mais saborosa de todas sirva no pão francês e deixe todo mundo querendo mais

Ingredientes da receita de carne louca

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1,2 kg de acém ou patinho picado
• 3 tomates médios picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• banha de porco, cheiro-verde, louro, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, frite metade da cebola e do alho em banha de porco até dourar
2. Junte o acém e frite até que fique selado, temperando com o sal, a pimenta-do-reino e o louro.
3. Quando a carne soltar água e ficar na sua altura, tampe a panela de pressão. Se for necessário, coloque um pouco de água.
4. Deixe cozinhar por 20 minutos na pressão, deixando sair a pressão naturalmente.
5. Em outra panela, frite o restante da cebola e do alho em banha de porco até dourar.
6. Junte o tomate e deixe refogar por alguns instantes, temperando com o sal e a pimenta-do-reino.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar até o tomate desmanchar.
8. Acrescente os pimentões e o molho de tomate e deixe cozinhar.
9. Desfie a carne e ligue o forno com a panela de pressão destampada para secar.
10. Junte a carne ao molho, incorporando também o cheiro-verde.
11. Agora é só saborear essa delícia de carne louca com pão ou o que quiser!