Bolo de baunilha com calda por cima um bolo leve e delicioso para o seu lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de baunilha 

Para o bolo 

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 300 ml de leite 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 5 colheres(sopa) de manteiga

Para a calda

• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de leite em pó
• 150 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve.
2. Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar. Adicione as gemas e bata por mais 1 minuto. 
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e batendo bem a cada adição. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
4. Por último adicione as claras em neve e misture delicadamente para deixar a massa aerada.
5. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e assa em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da calda 

1. Na panela coloque o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite condensado. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
2. Deixe amornar e cubra toda a superfície do bolo com essa calda.
3. Sirva em seguida esse bolo de baunilha top das galáxias!