Almôndegas de carne moída um prato barato e que rende muito perfeito para seu almoço

Ingredientes da receita de almôndegas de carne moída

Almôndegas

• 1 ovo médio
• ½ kg de carne moída (acém ou patinho)
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 sachês sazón para carne
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• sal o quanto achar necessário
• óleo para fritar
• farinha de rosca para fritar

Molho de Tomate

• 3 xícaras (chá) de extrato elefante
• 1 cebola picada
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de água
• óleo o quanto achar necessário
• sal o quanto achar necessário

Modo de Preparo

Almôndegas

1. Misture em uma tigela, 1 ovo médio, ½ kg de carne moída, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho picados, 2 sachês sazón para carne, 1/2 xícara (chá) de salsa picada, 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada, 1 colher (sopa) de vinagre, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino, sal o quanto achar necessário, (reserve um pouco da salsinha e da cebolinha para o preparo do molho), misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, faça bolinhas com a massa e passe na farinha de rosca.
3. Leve para fritar em óleo quente até dourarem.
4. Coloque as almôndegas fritas dentro do molho e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
5. Por último, desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha reservados.

Molho de tomate

1. Refogue em uma panela, 1 cebola picada no óleo.
2. Acrescente 3 xícaras (chá) de extrato de tomate, 3 xícaras (chá) de água, 2 cubinhos de caldo de carne e o sal à gosto.
3. Deixe o molho ferver por aproximadamente 5 minutos.