Bife à milanesa com casquinha grossa e crocante uma delícia para servir no almoço de dia das mães

Ingredientes da receita de bife à milanesa

• 300g de bifes de boa qualidade
• 2 ovos inteiros
• farinha de rosca (o quanto baste)
• óleo para fritar (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Inicie temperando os bifes utilizando os temperos de sua preferência numa vasilha.
2. Deixe em repouso durante 1 hora para absorver bem o tempero.
3. Pegue uma tigela, adicione os ovos e bata bem com um garfo.
4. Passe o bife no ovo batido, certificando-se que pegou as partes todas.
5. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e empane o bife, apertando com as mãos para grudar bem.
6. Para garantir maior crocância aos bifes, repita esse processo com cada um deles.
7. Frite em óleo quente, mas não muito (para não ficar cru por dentro), de ambos os lados, aguardando primeiramente fritar bem um dos lados, para depois virar do outro, retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
8. Sirva e saboreie seu magnífico bife à milanesa! Bom apetite!