Bife à parmegiana suculento delicioso e fácil de fazer para servir no almoço de dia das mães

Ingredientes da receita de bife à parmegiana

• 1-2 ovos
• 150 gramas de farinha de rosca
• 150 gramas de mussarela fatiada
• 500 gramas de bife médio de coxão mole amaciados
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• ½ xícara(chá) de água
• Sal, pimenta do reino, alho e orégano a gosto
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

1. Numa travessa tempere os bifes com alho amassado, sal e pimenta do reino a gosto.
2. Num prato coloque os ovos e bata levemente com uma pitada de sal. Em outro prato coloque a farinha de rosca.
3. Passe o bife no ovo e depois empane na farinha de rosca, e disponha numa travessa. Faça isso com o restante dos bifes.
4. Frite todos os bifes em óleo bem quente e fogo médio, e retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
5. Num refratário retangular coloque o molho de tomate e a água. Misture bem. Disponha os bifes fritos, lado a lado. Sobre cada bife coloque 1 ½ fatia de queijo mussarela.
6. Polvilhe orégano a gosto e leve para derreter o queijo e reduzir o molho em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
7. Retire do forno, e sirva em seguida esse delicioso bife à parmegiana!