Bolinho de carne com cenoura delicioso e perfeito para a refeição de toda a família

Ingredientes da receita de bolinho de carne

Para a 1ª. parte 

• ¼ xícara(chá) de cenoura ralada
• 1 ovo
• 500 gramas de carne moída 
• 3 dentes de alho 
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• ½ colher(sopa) de páprica defumada
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 
• Óleo para fritar o quanto baste 

Para a 2ª. parte 

• 150 gramas de mussarela 
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 sachê de molho de tomate 
• Cheiro verde a gosto
• ½ cebola 
• 2 dentes de alho 

Modo de preparo

Da 1ª. parte 

1. Na tigela coloque a carne moída, a cenoura ralada, o alho amassado, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada, o ovo, a farinha de trigo e o cheiro verde. 
2. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente. 
3. Pegue uma porção de massa de carne moída, e modele um bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da carne. 
4. Frite os bolinhas numa frigideira com óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e disponha numa travessa. 

Da 2ª. parte 

1. Na mesma frigideira onde fritou os bolinhos, e em fogo médio, coloque a cebola picada, o alho amassado e refogue bem até dourar. 
2. Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, disponha os bolinhos fritos, e deixe ferver para agregar os temperos. 
3. Cubra com a mussarela fatiada, deixe derreter, polvilhe cheiro verde a gosto e retire do fogo. 
4. Sirva em seguida essa gostosura de bolinho!