Bolinho de chuva fácil e delicioso, um lanche perfeito para sua tarde

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de maisena;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• açúcar com canela (a gosto);
• 1 litro de óleo de soja (para fritar);
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 120 ml de leite integral.

Como Fazer Bolinho de chuva:

1. Numa vasilha, adicione: o leite, os ovos e o açúcar e, para obter um creme clarinho, mexa bem.
2. Coloque a farinha e a maisena e, para incorporar, misture bem.
3. Junte o fermento em pó por último e mexa suavemente.
4. Adicione o óleo em uma panela funda e aqueça em fogo baixo, no entanto não esquente demais, senão o bolinho ficará cru por dentro e frito apenas por fora.
5. Utilizando 2 colheres, modele os bolinhos e adicione aos poucos no óleo.
6. Para que o óleo não esfrie, não adicione muitos bolinhos na panela.
7. Com o auxílio de uma escumadeira, tire os bolinhos fritos, passando imediatamente na mistura de açúcar com canela.
8. Pronto, sirva e saboreie seu irresistível bolinho de chuva!