Carne assada na panela de pressão com mini cebolas fica macia e muito saborosa

Ingredientes da receita de carne assada

• 700g de maminha
• 500g de mini cebola
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de alecrim
• ½ xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

1. Adicione a manteiga em uma panela de pressão e derreta em fogo médio.
2. Acrescente a carne e frite-a, virando de todos os lados, até dourar bem.
3. Junte a água e o caldo de carne, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos (iniciando a contagem do tempo a partir do momento em que a panela começar a chiar).
4. Com a panela fora do fogo, tire a pressão com cuidado.
5. Em seguida, acrescente a mini cebola, o alecrim e as folhas de louro.
6. Deixe cozinhar com a panela destampada por mais 15 minutos ou até que a carne fique bem macia.
7. Transfira para uma travessa ou refratário e sirva em seguida!