Carne moída recheada com muçarela uma receita simples e fácil para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes da receita de carne moída recheada

• 1 colher (chá) de pimenta calabresa 
• sal (a gosto) 
• 2 tomates cortados em rodelas médias
• 200g de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de páprica picante 
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (200ml)
• salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• 1 dente de alho amassado  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
• 1 cebola média bem picadinha
• 4 batatas médias, cozidas em água e sal e amassadinhas
• 1 colher (chá) de orégano + um pouco para salpicar
• 300g de muçarela ralada 
• 2 ovos inteiros 
• 600g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)

Da cobertura

• 1 sachê de molho pronto de tomate (340g) 
• 150g de muçarela 
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione a carne moída, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho amassado, o azeite, a páprica picante, a pimenta calabresa, o colorau, o orégano, o sal, a salsinha, os ovos e a farinha de rosca e misture super bem com uma colher e em seguida com as mãos, para homogeneizar.
2. Pegue uma assadeira (28cm x 22cm) e unte bem com óleo, adicionando nela um pouco menos da metade da mistura de carne moída, espalhando e amassando com as costas de uma colher.
3. Ponha colheradas de requeijão, distribuindo bem e alisando.
4. Por cima do requeijão, espalhe as rodelas de tomate, depois cubra com a metade da muçarela ralada.
5. Coloque por cima o restante da massinha de carne moída, nivelando bem e alisando bem.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido para assar a 250°C, por 30 minutos.
7. Retire do forno, remova o papel-alumínio e adicione o molho de tomate sobre a mistura, espalhando bem.
8. Salpique com a outra metade da muçarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
9. Volte ao forno a 200°C por mais 20 minutos, para gratinar.
10. Retire do forno, sirva e se delicie com sua espetacular carne moída recheada! Bom apetite!