Cueca virada com laranja igual da padaria, parece muito difícil de fazer, mas com essa receita não é

Ingredientes:

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara(chá) de açúcar;
• 2 ovos;
• Suco de 2 laranjas médias;
• 1 colher(sopa) de margarina;
• 3 colheres(sopa) de pinga;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó;
• Raspas de laranja;
• Açúcar com canela a gosto;
• Óleo para fritar (1 litro aproximadamente).

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, coloque o suco de laranja, o açúcar, as raspas de laranja, a margarina, os ovos e a aguardente.
2. Mexa muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a farinha e o fermento, e misture bem com as mãos até ficar uma massa firme.
4. Transfira para uma bancada polvilhada com farinha de trigo, e continue amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea e que grude só um pouquinho nas mãos.
5. Coloque num saquinho de plástico culinário e deixe descansar por 10 minutos.
6. Polvilhe novamente a bancada, abra uma porção da massa com o rolo até ficar com 1 cm de espessura, corte com uma carretilha, ou uma faca, tiras de 4 cm de largura.
7. Faça isso com restante da massa.
8. Em seguida, corte retângulos de 4 cm de largura x 8 cm de comprimento e faça um corte de cerca de 3 cm bem no centro dos retângulos.
9. Passe uma ponta do retângulo por dentro do corte central, e isso é o que vai formar a cueca virada.
10. -Aqueça o óleo, numa frigideira funda, e vá fritando em fogo médio, até dourar.
11. Retire o excesso de óleo com uma escumadeira.
12. Passe no açúcar com canela, e uma deliciosa cueca virada de laranja estará prontinha para ser devorada!