Depois desse truque para amaciar carne nunca mais comi carne dura

Ingredientes da receita do truque para amaciar carne

• Bife de coxão duro a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo q.b.
• Alho a gosto
• Cebola a gosto
• Páprica a gosto
• Salsa em flocos
• Manteiga e óleo para fritar q.b.
• 1 martelo de carne

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque os bifes de coxão duro e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida amacie todos os bifes com o martelo de carne. Reserve.
2. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, acrescente o alho, a cebola, a salsa em flocos e a páprica.
3. Misture tudo muito bem para homogeneizar todos os ingredientes. Passe os bifes temperados e batidos nessa mistura empanando ambos os lados muito bem.
4. Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione o óleo e mexa bem para incorporar à manteiga derretida.
5. Frite os bifes empanados por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.