Empadão de carne moída com queijo receita fácil e deliciosa pra fazer hoje mesmo

Ingredientes da receita de empadão

Para a massa

• ½ kg de farinha de trigo
• 250g de gordura vegetal hidrogenada
• 150ml de guaraná
• 1 colher (café) de sal
• 2 gemas

Para o recheio

• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão verde picadinho
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 400g de patinho ou acém moído
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de preparo

Do recheio

1. Refogue 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picados em 2 colheres (sopa) de óleo por 3 minutos.
2. Junte 1/2 pimentão verde picadinho e 1 tomate sem sementes picadinho e deixe refogar por 4 minutos.
3. Junte 400g de carne moída e refogue por 5 minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto e aguarde esfriar.
5. Misture 1 xícara (chá) de muçarela ralada e reserve.

Da massa

1. Misture em uma tigela, ½ kg de farinha de trigo, 250g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal.
2. Acrescente 150ml de guaraná, aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Deixe a massa descansar por, aproximadamente, 30 minutos.
4. Corte a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas utilizando um rolo.
5. Forre o fundo de uma forma de 30cm de diâmetro com uma das metades e coloque o recheio de carne moída.
6. Cubra com a massa que sobrou e feche o empadão. Grude as pontas para ficar certinho.
7. Para finalizar, pincele com as gemas e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C até o empadão dourar.
8. Prontinho. Agora é só retirar do forno, aguardar amornar e servir.