Estrogonofe de carne de restaurante uma delícia pra fazer na sua casa com ingredientes simples

Ingredientes da receita de estrogonofe de carne igual de restaurante

• 750 g de carne bovina (alcatra,  patinho ou filé mignon)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 cebola média picada 
• 4 dentes de alho médios picadinhos
• 50 ml de conhaque
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 1 pacote pequeno de champignon (150 g)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a margarina e derreter. Frite a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a carne e frite até dourar e secar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. Acrescente o conhaque e flambe a carne no fogo, até as chamas apagarem.
4. Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda, os champignons e o extrato de tomate.
5. Deixe cozinhar até borbulhar, incorporando tudo muito bem.
6. Pronto! Seu estrogonofe de frango já pode ser saboreado!