Filhós Inconfundíveis das Nossas Avós!

Ingredientes:

• 500g farinha;
• 1 laranja (sumo e raspa);
• 1 dl de rum;
• 4 ovos;
• 0,5dl de leite morno;
• 40g fermento de padeiro;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa mel;
• 1 colher sopa açúcar em pó.

Como Fazer Filhós da Avó Nina:

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Coloque a mistura do leite com o fermento, o sumo da laranja, o rum, os ovos batidos, a raspa o mel, o açúcar em pó, o sal e finalmente a farinha, na cuba da mfp pela ordem indicada.
3. Seleccione o programa ‘Massa’.
4. Quando tiver terminado, retire a massa da máquina pois poderá crescer tanto que se cole à tampa da mfp, pelo menos foi o que me aconteceu.
5. Coloque a massa num alguidar e deixe levedar mais um pouco, até fazer 2 a 3 horas.
6. Em seguida frite em óleo, retire pedaços de massa, de preferência com as mãos untadas com óleo, estique-os com os dedos e frite-os até ficarem douradas.
7. Coloque em papel absorvente e, de seguida, envolva em açúcar e canela.