Lombo de porco assado fica bem suculento e toda família vai amar perfeito pro almoço de páscoa

Ingredientes da receita de lombo de porco assado

• 1,4kg de lombo suíno
• 500mL de água
• ½  xícara de chá  de suco integral de laranja
• ½  xícara de chá de azeite
• 5 dentes de alho picados
• pimenta calabresa a gosto
• 1 cebola 
• 2 colheres de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de tempero gourmet
• 5 batatas
• 4 cenouras
• alecrim a gosto
• molho barbecue a gosto

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador a água, o suco de laranja, o azeite, a pimenta calabresa, o alho, a cebola, o sal e o tempero gourmet. 
2. Bata tudo até homogeneizar.
3. Coloque a peça de lombo em um saco plástico junto com o conteúdo do liquidificador.
4. Amarre e leve à geladeira de um dia para o outro.
5. Descasque as cenouras e as batatas e corte em pedaços médios.
6. Tempere com sal, azeite e alecrim.
7. Coloque o lombo, 5 conchas do tempero e as cenouras e batatas em uma assadeira.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.
9. Retire o papel alumínio, passe molho barbecue sobre o lombo e asse por mais 40 minutos ou até dourar bem.
10. Delicie-se com seu maravilhoso lombo de porco assado!