Massa de empadão simples e deliciosa que derrete na boca

Ingredientes da receita de massa de empadão

• 1 ovo inteiro + 1 gema
• 1kg de farinha de trigo peneirada
• 1 dente de alho bem amassadinho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) de sal
• 500 g de gordura vegetal hidrogenada
• gemas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture a gordura vegetal hidrogenada e a farinha de trigo misturada com o fermento, esfarelando com as pontas dos dedos sem amassar.
3. Junte o sal e o alho amassado e mexa com as pontas dos dedos.
4. Em seguida, abra um buraco no centro da massa e reserve.
5. Pegue um copo americano vazio (180ml) e coloque o ovo e a gema dentro dele. Complete com água filtrada em temperatura ambiente e despeje no buraco feito no centro da massa.
6. Misture até obter uma massa homogênea. Não é necessário sovar.
7. Forre o fundo e a lateral da fôrma escolhida com um pedaço de massa, coloque o recheio de sua preferência e tampe com outro pedaço da massa.
8. Pincele com gemas e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
9. Rendimento: 3 empadões médios