Misturei carne moída com linguiça toscana e fiz um bolo de carne assado delicioso

Ingredientes da receita de bolo de carne

Para a carne

• 500 g de carne moída
• 500 g de linguiça toscana
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 ovos inteiros
• 50 ml de creme de leite
• cheiro-verde, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto

Para o refogado

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura cortada em cubos bem pequenos
• sal a gosto

Para a montagem

• 100 g de queijo muçarela em cubos
• ketchup q.b.

Modo de preparo

Da carne

1. Retire o revestimento da linguiça toscana e coloque o interior da linguiça em uma tigela grande junto da carne moída. Misture muito bem.
2. Tempere com o alho, a pimenta-do-reino, a páprica, o sal e o cheiro-verde e misture novamente.
3. Adicione a farinha de rosca, os ovos e o creme de leite e misture uma outra vez até que tudo fique homogêneo. Reserve.

Do refogado

1. Em uma frigideira, frite a cebola em azeite até ficar transparente.
2. Adicione a cenoura e o sal e refogue por 2 minutos. Reserve para esfriar.

Da montagem

1. Junte o refogado à carne e misture uma última vez.
2. Coloque a carne em uma forma de bolo inglês untada, nivelando bem.
3. Ponha o queijo muçarela sobre a carne, pressionando bem para que eles entrem, fechando-os em seguida com a carne.
4. Pincele ketchup sobre a carne e leve para assar em  forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos.
5. Agora é só esperar amornar, desenformar e saborear essa maravilha!