O melhor frango assado no forno que eu já fiz e o melhor é que não dá trabalho para preparar

Ingredientes da receita de frango assado

• 1 frango inteiro
• 3 colheres de sopa de manteiga
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de tomilho
• ½ colher de chá de gengibre picado
• ramos de alecrim a gosto
• folhas de louro a gosto
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• azeite o quanto baste

Modo de preparo

1. Seque muito bem toda a pele do frango com papel toalha.
2. Tempere todo o frango, por dentro e por fora, com sal e pimenta-do-reino.
3. Em uma tigela, adicione a manteiga, pimenta-do-reino, alho picado, tomilho e gengibre.
4. Misture bem até formar uma pasta. 
5. Com cuidado, separe a pele do peito de frango.
6. Passe a manteiga temperada sobre o peito do frango, por debaixo da pele.
7. Forre uma assadeira com as cebolas, as cenouras, o alecrim e o louro.
8. Coloque o frango sobre os vegetais, com o peito voltado para cima.
9. Esconda as asas nas costas do frango para não queimar.
10. Regue todo o frango com azeite.
11. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até dourar uniformemente.
12. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos.
13. Agora é só servir seu maravilhoso frango assado!