Padeiro profissional ensina a fazer rosca caseira de um jeito fácil e rápido

Ingredientes da receita de rosca caseira

Para a massa

• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 200 ml de leite morno
• 200 ml de óleo
• 200 ml de água morna
• 4 ovos inteiros
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher de chá rasa de sal 
• 1 kg de farinha de trigo

Para a montagem

• 1 gema de ovo 
• 4 colheres de sopa de leite 

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o leite morno, o óleo, a água morna, os ovos e o fermento biológico seco.
2. Misture tudo muito bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para incorporar bem.
3. Quando a massa ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha de trigo e sovando bem até que a massa fique bem lisa.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora para crescer.
5. Divida a massa em 3 partes e para fazermos 3 roscas. Divida cada uma dessas em outras 3 partes, fazendo rolinhos compridos.
6. Junte as pontas de 3 rolinhos e faça a trança da rosca, colocando sobre uma assadeira untada.
7. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
8. Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele levemente sobre os pães.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
10. Agora é só saborear essa delícia de rosca caseira, finalizando com leite condensado e coco ralado se preferir.