Palitinhos temperados com apenas 3 batatas que derrete na boca

Ingredientes:

• 3 Batatas
• 1 colher de sobremesa de sal
• 100 gramas de mussarela ralada, o alho
• 1 colher de chá de alho seco
• páprica picante
• 5 colheres de sopa de fécula de batata
• óleo para fritar
• cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse bem em uma tigela. Adicione o sal, o queijo, cheiro verde, a paprica , a batata amassada e misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente a fécula de batata á mistura e continue amassando até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
3. Corte a massa em formato de palito.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
5. Frite-os palitos de massa de batata em pequenos lotes, cuidando para não colocar muito de uma vez até que fiquem dourados e crocantes, isso geralmente leva cerca de 3 a 4 minutos.
6. Retire os palitos e coloque num pael absorvente para remover o excesso do óleo.
7. Certifique-se de ajustar o tempo de fritura conforme necessário para garantir que os salgadinhos fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.