Panqueca de banana com 3 ingredientes, além de delicioso é muito saudável

Ingredientes:

• 1 banana madura grande (150g);
• 2 ovos;
• ⅛ colher de chá de fermento em pó.

Para Servir:

• Fatias de banana;
• Canela;
• Mel por cima;
• Sementes de chia;
• Manteiga de amendoim;
• (O que você bem entender…).

Modo de Preparo:

1. Em um prato, quebre os ovos e adicione o fermento em pó.
2. Bata bem.
3. Em outro prato, amasse bem a banana com um garfo. (Eu amasso bem até não tem mais pedaços grandes).
4. Misture a banana amassada com os ovos e o fermento.
5. Misture com um garfo até que tudo esteja bem incorporado
6. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo de coco, e despeje a massa. (1-2 colheres de sopa).
7. Cozinhe em fogo médio baixo.
8. Quando você perceber que a massa já está bem firme, e dar para virar, vire, e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto.
9. Sirva imediatamente.