Pastel de mandioca, ótima dica para o seu lanche da tarde

Ingredientes:

Massa:

• 05 xícaras (chá) de mandioca cozida e bem espremida;
• 40g de margarina;
• 01 ovo inteiro;
• sal à gosto;
• 03 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• óleo para fritar.

Recheio:

• 02 colheres (sopa) de cebola picada;
• 03 dentes de alho bem picadinhos;
• azeitonas quantidade ao gosto;
• Metade de 1 xícara (chá) de tomate picadinho;
• Metade de 1 xícara (chá) de ervilha;
• sal à gosto;
• 01 punhado de salsa picadinha.

Como Fazer Pastel de mandioca:

1. Pegue um recipiente e nele coloque a mandioca juntamente com a margarina, o sal, o ovo e a farinha de trigo e misture bem até soltar das mãos.
2. Agora pegue uma panela e nela coloque a cebola juntamente com o alho e um fio de azeite e coloque em fogo médio, misturando por 2 minutinhos.
3. Em seguida, adicione a carne moída e misture bem para refogar.
4. Depois adicione o tomate junto com a ervilha, a salsa picadinha, a ervilha e o sal e misture novamente até secar.
5. Para finalizar, é só abrir a massa usando um rolo, adicionar o recheio, cobrir com a massa e apertar as bordas usando um garfo para fechar bem e fritar em óleo bem quente até que fique levemente douradinho.