Pernil de natal um prato tradicional em uma versão deliciosa que vai conquistar sua família

Ingredientes da receita de pernil de natal

• 2,5kg de pernil suíno
• 200mL de suco de laranja
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de sal
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 8 batatas pequenas

Modo de preparo

1. Coloque o pernil em uma travessa e despeje sobre ele o suco de laranja.
2. Tempere a parte de cima com metade do alho, da pimenta, da páprica, do alecrim e do sal.
3. Vire o lado e tempere com o restante dos temperos, além do suco de limão e o molho inglês.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
5. Forre uma panela de pressão com as cebolas e os tomates em rodelas.
6. Coloque o pernil por cima e despeje o molho da marinada.
7. Tampe e leve ao fogo.
8. A partir do momento em que começar a apitar, conte 20 minutos.
9. Passado esse tempo, retire o pernil da panela e coloque em uma travessa refratária.
10. Na panela de pressão, coloque as 8 batatas, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão.
11. Passado esse tempo, retire as batatas da panela e coloque na travessa com o pernil.
12. Despeje sobre o pernil o caldo que ficou na panela de pressão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
13. Sirva essa delícia de pernil de natal!