Quando sobra pão em casa sempre faço essa torta salgada com pão amanhecido deliciosa

Ingredientes da receita de torta salgada com pão amanhecido 

Para o recheio 

• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de tomate picadinho
• 60 gramas de presunto picado 
• 120 gramas de mussarela picada
• 3 ovos
• 2 colheres(sopa) de cebola ralada
• 2 colheres(sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1 ½ colher(sopa) de salsinha picada
• 1 colher(chá) de orégano 
• ½ colher(chá) de sal 
• 1/8 colher(chá) de pimenta do reino 

Para a montagem

• 30 gramas de mussarela ralada 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 pães franceses amanhecidos cortado em fatias finas

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa tigela coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino, o orégano, bata por 1 minuto com um fouet. 
2. Acrescente o leite, o presunto picado, a mussarela picada, a cebola ralada, a tomate picada, a azeitona, e a salsinha. 
3. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
4. Reserve.

Montagem 

1. Numa tigelinha misture o leite com o sal e a pimenta do reino. Reserve. 
2. Disponha num refratário (25 cm x 17 cm) untada e enfarinhada, uma camada de pães fatiados e umedecidos na misturinha de leite reservada. 
3. Coloque por cima 1 ½ concha (medida) do recheio e espalhe bem. Cubra com outra camada de pão umedecido no leite, e outra de recheio.
4. Repita essas camadas até terminarem os ingredientes, mas a última camada deve ser de recheio.
5. Cubra com a mussarela ralada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até ficar dourada.
6. Retire do forno, e sirva esse espetáculo de torta salgada de pão amanhecido!