Receita buraco quente, o lanche clássico e rápido que ninguém resiste

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 400 g de carne moída;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 dente de alho espremido;
• 2 tomates sem sementes picadinhos;
• 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate;
• Sal e pimenta-do-reino;
• 10 azeitonas verdes picadas;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 2 ovos cozidos e picados;
• 8 pães franceses frescos.

Como Fazer Buraco Quente:

1. Aqueça o azeite e refogue a carne até ficar seca e soltinha.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes.
3. Junte o tomate e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe até quase secar o líquido e misture a azeitona, a salsa e o ovo. Reserve.
5. Corte a ponta de cada pão e retire o miolo delicadamente, sem atingir o lado oposto (para o sanduíche ficar fechado).
6. Recheie com o refogado e sirva.
7. Se preferir, leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos antes de servir.
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