Sobrecoxa de frango na panela de pressão rápida saborosa e perfeita para o almoço ou jantar

Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango na panela

• 1kg de sobrecoxa de frango com pele
• 4 dentes de alho triturados 
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) páprica doce 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 colheres (sopa) de mostrada 
• sal grosso (a gosto) 
• sal (a gosto) 
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas 
• 7 batatas miúdas com casca

Modo de preparo

1. Adicione as sobrecoxas de frango numa tigela e, com o auxílio de uma faca, faça vários furos na carne, para absorverem o tempero.
2. Em um recipiente, coloque: o alho, a páprica picante, a páprica doce, a manteiga ou margarina, a mostarda e misture tudo super bem.
3. Junte o sal grosso, e o sal comum, tornando a misturar.
4. Transfira essa pastinha para a tigela do frango e passe bem em todos os pedaços, utilizando as mãos.
5. Pegue uma panela de pressão e espalhe as cebolas em rodelas, dispondo os pedaços de frango por cima delas.
6. Tampe a panela e deixe em fogo baixo até começar a pegar pressão, contando 10 minutos.
7. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e acrescente as batatas, que você deverá manter com a casca, higienizar, cortar ao meio e furar o centro com a faca, perfurando até o outro lado.
8. Salpique sal grosso, tampe novamente a panela e cozinhe marcando 5 minutos, após pegar pressão. Aguarde novamente a pressão sair de forma natural para depois abrir a panela.
9. Sirva e se delicie sua apetitosa sobrecoxa de frango na panela!