Strogonoff de carne fácil e rápido um prato perfeito para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de strogonoff de carne

• 750g de alcatra cortada em tiras
• 1 litro de caldo de carne
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de mostarda
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 2 colheres (de sopa) de molho inglês
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (de sopa) de catchup
• 1 lata de tomate pelado
• 300g de cogumelos em conserva
• sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (de sopa) de óleo e frite 750g de alcatra cortadas em tiras, aos poucos. Reserve.
2. Não mexa muito a carne, para que não solte muita água.
3. Na mesma panela em que fritou a carne, refogue 2 cebolas médias picadas e 3 dentes de alho amassados em 2 colheres (de sopa) de manteiga.
4. Junte 1 lata de tomate pelado e deixe refogar até murchar.
5. Acrescente a carne frita, 1 litro de caldo de carne, 2 colheres (de sopa) de molho inglês, 1 colher (de sopa) de mostarda, 3 colheres (de sopa) de catchup, 1 colher (de sopa) de açúcar, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture muito bem.
6. Junte 1 colher (de sopa) de farinha de trigo e mexa sem parar até que a mistura engrosse (10 minutos, aproximadamente).
7. Misture 1 caixinha de creme de leite e 300g de cogumelos em conserva fatiados e deixe cozinhar até ferver.
8. Se necessário, corrija o sal e sirva o delicioso strogonoff de carne para toda a família!