Torta de abobrinha de liquidificador uma maneira deliciosa de comer legumes

Ingredientes da torta de abobrinha

Para a torta

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos médios inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal e orégano (a gosto)

Para o recheio

• 200g de muçarela ralada
• 150g de presunto ralado
• 1 cebola ralada
• 1 abobrinha italiana ralada
• ½ cenoura ralada
• temperos (a gosto)
• 1 tomate picado

Modo de preparo

1. Adicione em um recipiente: a abobrinha, o tomate, a cenoura, a cebola, o presunto, a muçarela, tempere a gosto e misture bem.
2. Coloque no liquidificador: o óleo, o leite e os ovos e bata por 1 minuto.
3. Depois acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, sal e orégano a gosto e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Coloque o fermento em pó na massa e misture com uma colher, sem bater.
5. Despeje a massa no recipiente com o recheio e misture tudo muito bem.
6. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
7. Retire do forno, aguarde esfriar e sirva essa torta de abobrinha incrível!