Torta de carne moída uma torta de liquidificador com recheio bem temperadinho e delicioso

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para a massa

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos médios inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• ⅓ de xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 Para o recheio

• 400g de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates médios picados
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de ervilha escorrida
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 ovos cozidos picados
• requeijão cremoso tipo catupiry (opcional)

Modo de preparo

Do recheio

1. Frite a cebola e a carne moída com o óleo até a carne ficar bem sequinha.
2. Junte a cenoura e refogue por mais 2 minutos.
3. Adicione os tomates e a ervilha escorrida e misture.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por mais 3 minutos.
5. Apague o fogo, junte a azeitona e os ovos cozidos e misture delicadamente.
6. Deixe esfriar e use como recheio para a torta.

Da massa

1. Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o queijo parmesão ralado.
2. Transfira a massa para um recipiente e misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
3. Coloque metade da massa em uma fôrma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada.
4. Por cima, coloque o recheio e despeje o restante da massa.
5. Para finalizar, faça quadrados na massa com a bisnaga de requeijão cremoso.
6. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
7. Está pronta a sua deliciosa torta de carne moída!