Torta de legumes sem farinha uma refeição completa saudável que as crianças adoram

Ingredientes da receita de torta de legumes

• sal (a gosto)
• 1 abobrinha pequena ralada
• 6 ovos inteiros
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (chá) de mix ervas
• 100g de muçarela ralada
• 2 cenouras raladas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 chuchu descascado e ralado

Modo de preparo

1. Coloque os ovos num recipiente e bata bem.
2. Junte o fermento em pó e a muçarela ralada e torne a bater. 
3. Acrescente a cenoura, o chuchu e a abobrinha ralados e use o mix de ervas, o orégano e o sal a gosto para temperar, misturando tudo super bem. Você pode nesse instante colocar outros vegetais da sua geladeira, se quiser.
4. Unte uma travessa refratária e transfira a mistura para ela.
5. Asse em forno médio, pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos.
6. Decorrido esse tempo, retire do forno e espere amornar.
7. Prontinho, sirva e deguste sua apetitosa torta de legumes! Bom apetite!