Torta primavera fácil e prática um lanche delicioso para a tarde

Ingredientes da receita de torta primavera

Para a massa

• 2 ovos médios inteiros
• 40g de fermento biológico fresco
• 1,2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) leite morno
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Para o recheio

• 1 cebola picadinha
• 50g de azeitonas verdes fatiadas
• 300g de presunto magro fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 1 latinha de milho escorrido
• sal e orégano (a gosto)
• 1 latinha de ervilha escorrida
• 3 tomates sem sementes e picados

Modo de preparo

Do recheio

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio, menos a muçarela e o presunto fatiados. Reserve.  

Da massa

1. Em uma panela, adicione o leite morno, o óleo, os ovos, o sal e o fermento de pão esmigalhado.
2. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até ficar morninho (você coloca o dedo e consegue ficar com ele na mistura por 10 segundos).
3. Transfira essa mistura para uma bacia grande e junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
4. Sove bem a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume.
5. Após esse tempo, corte a massa em 2 partes iguais.
6. Com o auxílio de um rolo, estique uma das partes da massa e acomode sobre uma forma untada com margarina.
7. Inicie com uma camada de presunto sobre a massa, outra camada de muçarela e adicione a salada ao meio.
8. Faça mais uma camada de muçarela e outra camada de presunto por cima da salada.
9. Abra e estique a última parte da massa e disponha sobre o recheio.
10. Junte as duas partes da massa e pincele a superfície com uma gema de ovo batida.
11. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.
12. Retire do forno e sirva a torta primavera em seguida!