Modo de Preparo
- Em panela coloque o leite integral e leve ao fogo médio deixe até ferver.
- Desligue o fogo e deixe amornar, faça o teste com o dedo, se você suportar uns 10 segundos, o leite já estará na temperatura ideal.
- Adicione o iogurte natural e misture bem.
- Cubra a panela com um pano prato, coloque a panela dentro do forno, para não sofrer alterações de corretes de ar.
- Deixe descansar por 6 horas.
- A coalhada está pronta. Agora é só levar à geladeira. Sirva gelada
OBS: Quando estiver acabando, se quiser fazer mais, substitua o iogurte por 1 copo dessa coalhada.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral, (prefira o leite do tipo A ou B, de saquinho)
- 1 iogurte natural (170 gramas)