Salpicão de repolho uma entrada deliciosa e fácil de fazer para o almoço ou o jantar

Ingredientes da receita de salpicão de repolho com batata palha

• ½ peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de palmito em cubos
• 3 cenouras descascadas
• 200g de batata palha
• 200g de presunto ralado
• 2 maçãs verdes
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• sal e temperos (a gosto)
• suco de 1 limão tahiti
• 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas
• ½ repolho verde
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, com o auxílio de um ralador, rale a cenoura e o repolho, deixando-os fininhos e acrescente as maçãs verdes, previamente lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos.
2. Coloque o suco de limão, o frango desfiado, o palmito, as azeitonas, o milho-verde e o presunto. Utilize sal e temperos a gosto para temperar, mexendo tudo muito bem.
3. Acrescente o creme de leite e a maionese e misture bem para que tudo se incorpore. 
4. Na sequência, prove e acerte o sal, se for preciso. Leve à geladeira, deixando por, pelo menos, 30 minutos.
5. Passado esse tempo, tire da geladeira, salpicando a batata palha.
6. Prontinho, sirva e se delicie com seu fantástico salpicão de repolho com batata palha!