Empadão de liquidificador prático e fácil de fazer sua família vai amar

Ingredientes da receita de empadão de liquidificador

Para o empadão

• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de leite
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 colher (café) de colorau
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 pitada de louro em pó
• requeijão cremoso (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Refogue a cebola e o alho em uma panela na manteiga ou no óleo.
2. Junte o frango desfiado e o colorau, deixando fritar um pouco.
3. Adicione os tomates e refogue mais um pouco.
4. Coloque a farinha dissolvida no leite e misture até ficar consistente.
5. Acrescente o cheiro-verde picado, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino, mexa e desligue o fogo.
6. Adicione o requeijão cremoso, misture bem e reserve.

Do empadão

1. Adicione no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o queijo ralado, batendo bem.
2. Acrescente a farinha de trigo, batendo um pouco mais.
3. Junte o fermento em pó e utilizando a tecla pulsar, bata por alguns instantes.
4. Coloque metade da massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada.
5. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar (mais ou menos 40 minutos).
7. Seu incrível empadão de liquidificador está pronto para servir, bom apetite!