Quiche de frango com palmito fácil de fazer para seu lanche ou jantar

Ingredientes da receita de quiche de frango com palmito

Para a quiche

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de margarina

Para o recheio

• 1 vidro de palmito picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 200 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 sachê de tempero da sua preferência
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal (a gosto)
• 1 colher (café) de colorau

Para a cobertura

• 4 ovos médios inteiros
• ½ xícara (chá) de parmesão ou mineiro ralado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Da quiche

1. Adicione em um recipiente: o ovo, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó misturando até formar uma massa homogênea.
2. Utilizando essa massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e reserve.

Do recheio

1. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Junte o peito de frango cozido e desfiado e frite um pouco até dourar.
3. Acrescente o palmito picado e as azeitonas picadas e misture.
4. Utilize o sachê de tempero pronto, o colorau e sal a gosto para temperar.
5. Desligue o fogo, aguarde esfriar e coloque sobre a massa.

Da cobertura

1. Adicione os ovos no liquidificador e bata por 2 minutos.
2. Junte o creme de leite e o queijo parmesão (ou mineiro) ralado, batendo até obter um creme homogêneo.
3. Derrame a cobertura sobre o recheio e asse em forno pré-aquecido a 200°C até ficar bem dourada.
4. Sua incrível quiche de frango com palmito já pode ser saboreada, delicie-se!