Torta de atum e legumes de liquidificador é só bater os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita de torta de atum

Para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa manteiga
• 50g de parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• sal (a gosto)

Para o recheio

• 1 lata de atum
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela ou frigideira grande, despeje o azeite e adicione primeiro o alho, a cebola e o pimentão. Assim que a cebola estiver transparente, acrescente o milho-verde e a seleta de legumes, ambos previamente escorridos.
2. Refogue por alguns minutos e adicione o atum, que deve ter sido bem escorrido, deixando o mais sequinho possível. Mexa até o atum esquentar.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Da massa

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, deixando por último a farinha de trigo.
2. Bata bem, até formar uma massa líquida e homogênea.
3. Assim que o recheio tiver esfriado, junte com a massa em uma tigela e misture bem, adicionando o cheiro-verde picado.
4. Quando estiver bem misturado, despeje tudo sobre uma assadeira ou travessa untada.
5. Se preferir, polvilhe um pouco de parmesão sobre a superfície da massa.
6. Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja bem dourado. Se seu forno tiver a função de gratinar, acione-a nos 10 minutos finais.
7. Agora é só servir e saborear a seu torta de atum com legumes. Bom apetite!