Essa é a coxinha mais fácil do mundo uma coxinha sem massa de frango com requeijão

Ingredientes da receita de coxinha sem massa 

• 500g de peito de frango desossado cortado em pedaços grandes
• 350g de requeijão gelado
• 1 colher de sopa de azeite 
• ½ xícara de chá de cebola picada
• ½ colher de sopa de alho picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• farinha de rosca temperada com sal
• ¼ de xícara de chá de água
• 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água
• salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Coloque na panela o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar.
3. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos. Depois desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4. Com a panela sem tampa, retorne ao fogo até secar toda a água, sem parar de mexer.
5. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
6. Junte o requeijão e a salsinha e misture bem e rapidamente.
7. Depois que misturar bem, tire porções da massa com uma colher e em seguida modele com as mãos em formato de coxinha. 
8. Empane as coxinhas passando duas vezes nos ovos e depois na farinha de rosca. 
9. Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
10. Agora sua cozinha sem massa está pronta para ser saboreada! Bom apetite!