Bolo salgado com pão de forma simples e prático de preparar a receita ideal para o lanche de toda família

Ingredientes da receita de bolo salgado 

Para o recheio de frango 

• 700 gramas de peito de frango desafiado e refogado

Para o creme

• 1 xícara(chá) de água 
• 1 lata de milho em conserva sem a água 
• 1 pitada de pimenta do reino 
• ½ colher(chá) de sal
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Para a montagem 

• 2 pacotes de pão de forma sem a casca
• 2 xícaras (chá) de maionese 
• Sal, pimenta do reino a gosto (para temperar a cenoura) 
• 100 gramas de cenoura ralada no ralo grosso 
• 2 colheres(chá) de azeite de oliva

Para decorar

• 400 gramas de maionese
• Tomates cereja cortados ao meio a gosto
• Azeitonas, salsinha, milho em conserva e batata palha a gosto 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Refogue o frango desfiado como preferir com os temperos de sua preferência. Coloque colorau ou extrato de tomate para que fique com uma cor avermelhada.
2. Reserve. 

Do creme 

1. No liquidificador coloque a água, o milho, o sal e a pimenta do reino. Bata muito bem por 1 minuto para obter um creme homogêneo.
2. Despeje essa mistura na panela onde está o frango refogado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar. 
3. Ainda no fogo, adicione o requeijão cremoso e mexa bem para homogeneizar. Deixe cozinhar por 2 minutos até obter um recheio úmido e bem cremoso.
4. Retire do fogo, acrescente as azeitonas picadas, e misture bem para incorporar.
5. Deixe esfriar e reserve.

Da montagem 

1. Forre uma forma retangular (32 cm x 22 cm) com um plástico culinário, deixando sobras do plástico nas laterais.
2. Disponha as fatias de pão de forma no funda forma. Cubra com uma grossa camada de maionese.
3. Coloque 1/3 do recheio de frango já frio, e espalhe bem. Disponha por cima metade da cenoura ralada previamente temperada com azeite, sal e pimenta do reino. 
4. Cubra com mais uma camada de fatias de pão de forma e passe uma camada de maionese. 
5. Adicione 2/3 do recheio de frango, cubra com as fatias de pão novamente, passe a maionese, o restante do recheio de frango e da cenoura temperada.
6. Cubra a última camada com fatias de pão de forma. Pressione bem toda a superfície e cubra com as sobras do plástico.
7.  Se for necessário coloque mais um saco plástico por cima, para que o pão não fique ressecado.
8. Leve para gelar por cerca de 4 horas. Desenforme, remova o plástico culinário e disponha numa travessa. 
9. Cubra com maionese toda a superfície do bolo inclusive as laterais. Aplique batata palha em toda a lateral do bolo.
10. Decore toda a borda da superfície com pitangas de maionese, modeladas com bico de confeitar, e com tomate cereja e azeitonas cortadas ao meio. 
11. Disponha uma ramo de salsa no centro e tomate cerejas inteiros.
12. E o mais lindo bolo salgado ficou pronto! Mantenha na geladeira até servir!