Bolo de cenoura bem fofinho e macio o queridinho de todo mundo fica perfeito com um cafezinho

Ingredientes da receita de bolo de cenoura 

• 1 ½ xícara(chá) de cenoura 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de arroz 
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 3 ovos 

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a cenoura picada, bata bem por 5 minutos para homogeneizar.
2. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de arroz, a maisena e o fermento em pó. Misture bem, e bata por 1 minuto com um fouet. 
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo e polvilhada com maisena. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-55 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e se delicie com esse lindo bolo de cenoura!