Bolo fantástico! Feito com poucos ingredientes! Sem nenhuma farinha, sem leite e sem açúcar!

Modo de Preparo

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de adoçante (ajuste conforme preferência para mais doçura)
• 1 xícara de amendoim torrado sem sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

• Modo de Preparo

  1. Preparação da Massa:
     • Em uma tigela grande ou liquidificador, adicione os ovos e o adoçante.
     • Bata por cerca de 1 minuto até que a mistura fique homogênea.
  2. Preparação do Amendoim:
     • Em fogo baixo, torre o amendoim em uma panela, mexendo constantemente por aproximadamente 15 minutos.
     • Após torrar, retire a pele do amendoim enquanto ainda estiver quente.
  3. Mistura Final:
     • Adicione o amendoim torrado à mistura de ovos e adoçante.
     • Bata por mais um minuto até que a massa fique homogênea.
  4. Adição do Fermento:
     • Incorpore delicadamente o fermento à massa, utilizando uma colher para misturar sem bater.
  5. Preparação da Forma:
     • Unte uma forma com farinha de coco ou outra farinha low carb de sua preferência.
  6. Assar:
     • Pre aqueça o forno a 180ºC.
     • Despeje a massa na forma untada e asse por 25 a 30 minutos.
     • Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado.
  7. Finalização:
     • Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.