Corte 12 espigas de milho verde para retirar o milho do sabugo.
Coloque em um liquidificador o milho e 500ml de leite e bata até que vire um líquido homogêneo. Coe o líquido em uma peneira fina.
Coloque o líquido coado em uma panela com ½ xícara (de chá) de açúcar e 1 colher (de sopa) de manteiga e leve ao fogo, mexendo sem parar, até ficar consistente.
Despeje o curau ainda quente nos copinhos e salpique a canela em pó a gosto.
Prontinho. Agora é só saborear esse delicioso curau!
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