Farofa fácil de fazer e deliciosa para servir no almoço em família ou em ocasiões especiais

Ingredientes da receita de farofa completa

• 1 xícara de bacon picado
• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
• azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
• cebolinha picada (a gosto)
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• uva-passa (a gosto)
• ½ pimentão verde picadinho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 5 ovos cozidos picados
• ½ pimentão vermelho picadinho
• ½  pimentão amarelo picadinho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque um bom fio de azeite e leve ao fogo para esquentar. 
2. Adicione o bacon e deixe dourar um pouco.
3.  Coloque os pimentões, a cebola e o alho, misture e refogue bem. Se necessário, coloque mais um pouco de azeite. 
4. Junte a cenoura crua, misture e refogue um pouco mais. 
5. Acrescente as azeitonas, a uva-passa, os ovos, a cebolinha e mais um pouco de azeite para umedecer a farofa. 
6. Diminua o fogo e vá colocando a farinha panko ou outra de sua preferência, sem parar de mexer. 
7. Utilize sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar e misture tudo. 
8. Está pronta a sua incrível farofa completa, que fica uma delícia! Bom apetite!