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Frango com quiabo delicioso e tradicional que acompanha um angu quentinho e muito saboroso

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

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Ingredientes da receita de frango com quiabo

Para o frango

  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres(sopa) de vinagre ( para tirar a baba do quiabo)
  • 2 colheres(sopa) de banha
  • 1 colher(sopa) de açafrão
  • 1 kg de quiabo
  • 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 envelope de tempero sazon para carne
  • 1 cebola
  • Coentro e cebolinha verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Água o quanto baste

Para o angu

  • 1 xícara(chá) de fubá mimoso
  • 1 litro de água
  • 1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo

Do frango

  1. Numa tigela coloque as coxas e sobrecoxas, tempere com sal, alho amassado, açafrão, o tempero sazon para carne, e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
  2. Coloque numa panela em fogo médio a banha, deixe derreter, adicione as coxas e sobrecoxas temperadas, e deixe dourar de ambos os lados.
  3. Acrescente o quiabo cortado em rodelinhas, a cebola fatiada, o coentro picado, misture bem, cubra com água o quanto baste, mexa para incorporar.
  4. Ajuste o sal, coloque o vinagre para tirar a baba do quiabo, tampe a panela e deixe cozinhar até encorpar e o frango e o quiabo ficarem cozidos.
  5. Retire do fogo e finalize com cebolinha verde a gosto.

Do angu

  1. Numa panela coloque a água, o tablete de caldo de galinha, o fubá, mexa bem para dissolver totalmente.
  2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do fogo.
  3. Sirva em seguida esse suculento frango com quiabo com esse angu delicioso!

Receita retirada: canal Ediane – comida mineira

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