O segredo do pão de queijo que não murcha e fica crocante por fora e macio por dentro

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 1 copo americano de água
• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de óleo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 650g de polvilho doce
• 1 colher de café de sal
• 3 ovos
• 150g de queijo prato ralado

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela a água, o leite e o óleo.
2. Adicione também a farinha de trigo e mexa até diluir completamente.
3. Leve a panela ao fogo até levantar fervura.
4. Em um bowl com o polvilho, despeje o conteúdo da panela para escaldá-lo. Misture bem.
5. Tempere com sal.
6. Bata bem os 3 ovos e adicione ao bowl. Misture.
7. Por último, entre com o queijo ralado e mexa de modo a incorporar bem todos os ingredientes.
8. Com as mãos untadas com óleo, modele os pães de queijo em formato de bolinha.
9. Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
10. Retire do forno e saboreie esse incrível pão de queijo que não murcha!