Quiche de alho poró super fácil de fazer e fica deliciosa

Ingredientes da receita de quiche de alho poró

Para o recheio

• 4 ovos
• 2 alhos-poró em rodelas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e noz moscada (a gosto)

Para a massa

• 1 ovo
• 100g de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de água fria
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho poró no azeite até ele murchar.
2. Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e reserve.
3. Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite.
4. Tempere com sal e noz moscada a gosto.

Da massa

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea. Não precisa sovar.
2. Embale a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Retire a massa da geladeira e forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa.
4. Deixe as forminhas com a massa descansarem na geladeira por mais 30 minutos.
5. Retire as forminhas da geladeira e cubra o fundo de cada uma delas com o alho poró refogado.
6. Por cima, coloque a mistura de ovos com creme de leite.
7. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 30 minutos).
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
9. Sirva em seguida.